＃信任之美＃客家娘酒鳕魚花膠

美食達人@蜜瓜香糖??

＃信任之美＃客家娘酒鳕魚花膠封面圖

菜式簡介
　　此湯爲月子湯，專爲坐月子的親推薦[愉快]【功效:美容顔，健脾胃，補血利養氣，適合秋冬進補，産婦、孕後做月子食用滋補、固元氣、康複體質最佳】

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 糯米酒500ML（客家娘酒）; 紅棗8顆; 枸杞子10顆; 鳕魚花膠6個

輔助料: 姜3片; 紅糖1塊

＃信任之美＃客家娘酒鳕魚花膠的做法步驟

第一步：材料：鳕魚花膠、紅棗、枸杞子、紅糖片、姜。

第二步：花膠（魚膠）純淨水泡發開（泡發花時間根據花膠的種類及厚度來定時間）。

第三步：加糯米酒500ml（客家娘酒）。

第四步：鳕魚花膠、枸杞子、紅棗、姜片和娘酒一起。

第五步：隔水炖煮，如果花膠隔天泡發的話，那用高壓鍋去炖一個小時就夠，用慢火電子炖盅則要五個小時，明火煮2小時。

第六步：加上少許紅糖煮5分鍾待紅糖容解後關火。

第七步：開喝??

第八步：此湯爲月子湯，專爲坐月子的親推薦[愉快]【功效:美容顔，健脾胃，補血利養氣，適合秋冬進補，産婦、孕後做月子食用滋補、固元氣、康複體質最佳】

相關食材：鳕魚花膠

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