滿口魚香～雞蛋鳕魚面

美食達人@吳媽廚房

滿口魚香～雞蛋鳕魚面封面圖

菜式簡介
　　適合立夏季節吃的營養價值極高，口感鮮香又Q彈，帶著濃郁的海鮮味和鮮香的奶香味，特別適合孩子和老人吃的雞蛋鳕魚面。

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鳕魚面120克; 大蝦2只; 蘆筍2根; 胡蘿蔔1段; 黃瓜1段; 雞蛋1個

輔助料: 澱粉適量

滿口魚香～雞蛋鳕魚面的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：處理鳕魚面：把鳕魚面提前解凍，解凍後稍擰一下能看到一絲一絲面條，再把面條分開，鍋內放水煮開，放入鳕魚面煮開後即撈起。

第三步：黃瓜和胡蘿蔔切絲，雞蛋煮熟後一切二待用。

第四步：蘆筍削去皮，切去老根後洗淨切段，鍋內放入水煮開加少許鹽，把蘆筍放入焯一下水撈起放入煎大蝦的鍋內稍煎一下取出待用。

第五步：准備不粘鍋1個，加適量清水煮開，把奶油小方放入，邊煮邊攪拌至完全化開關火，把煮好的鳕魚面倒入攪拌均勻後裝盤。

第六步：把所有食物也放入盤中，擺上喜歡的水果點綴即可。

第七步：這道健康營養，鮮香Q彈，帶著濃郁的海鮮味和奶香味的雞蛋鳕魚面就完成了。是不是很新奇呢，喜歡的朋友趁著立夏來臨，快來試一試這道美食吧。

滿口魚香～雞蛋鳕魚面做法技巧/竅門/補充說明：

適合立夏季節吃的營養價值極高，口感鮮香又Q彈，帶著濃郁的海鮮味和鮮香的奶香味，特別適合孩子和老人吃的雞蛋鳕魚面。

菜譜標簽：老人午餐家常菜晚餐面條學生

相關食材：雞蛋鳕魚

答配菜譜：鳕魚與雞蛋的做法

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