秋葵炒雞蛋
菜式簡介
具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢複體力。
種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。
具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽爲人類最佳的保健蔬菜之一。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 秋葵200克
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 大蔥1根
- 紅大泡辣1/4
- 大蒜3粒
秋葵炒雞蛋的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：起鍋燒水，水開後滴兩滴油，少許鹽，把秋葵放進去焯水兩分鍾。
第三步：雞蛋打散，秋葵切成小圈，大蔥切斜角，大蒜切片，辣椒切小粒。
第四步：雞蛋炒散倒出。
第五步：鍋裏倒油，油溫六成是放入蔥蒜爆香。
第六步：倒入秋葵翻炒均勻。
第七步：最後倒入辣椒丁和雞蛋翻炒，調入鹽，胡椒粉，雞精出鍋。
第八步：一道美容養顔的菜就做好了，減肥的人士也可以經常吃。
答配菜譜：秋葵與雞蛋的做法