鮑魚花膠煲排骨

美食達人@揮手不回頭

鮑魚花膠煲排骨封面圖

菜式簡介
　　有段時間沒自己在家煲湯了，今天沃爾瑪鮮鮑魚仔才3·9元一個，隨手抄了5個回家炖盅湯喝！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 花膠2條; 鮮鮑魚仔5個; 排骨2塊

輔助料: 礦泉水適量; 生姜2片; 鹽適量; 瑤柱4-5粒

鮑魚花膠煲排骨的做法步驟

第一步：花膠熱水泡發，鮑魚仔去胃洗淨，鮑魚殼刷幹淨，備用

第二步：排骨，鮑魚仔飛水

第三步：除鹽以外，所有食材入炖盅，假如礦泉水

第四步：炖盅摳嚴雙層蓋，入蒸鍋，隔水蒸，大火開後10分鍾轉中小火，蒸2小時

第五步：出鍋後根據個人口味加鹽調味即可。

鮑魚花膠煲排骨做法技巧/竅門/補充說明：

鮑魚殼同煮，可以輔助治療胃病，有藥效

菜譜標簽：熱菜

相關食材：排骨鮑魚花膠

答配菜譜：排骨與鮑魚的做法排骨與花膠的做法花膠與鮑魚的做法

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