排骨燒鮑魚

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排骨燒鮑魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 排骨適量; 鮑魚8個; 蒜頭適量; 姜片適量; 幹辣椒適量

輔助料: 鹽適量; 醋適量; 料酒適量; 老抽適量

排骨燒鮑魚的做法步驟

第一步：回家排骨己經下鍋開煮了。（排骨先焯水熱油爆香幹辣椒姜片下排骨加醋料酒翻炒後加水煮）

第二步：用小刀把鮑魚肉從殼中取出，把周圍的內髒去掉。

第三步：用牙刷把鮑魚刷幹淨。

第四步：切十字花刀。（底部不要切斷）

第五步：全部切好待用。

第六步：焖煮到湯汁快燒幹。

第七步：加入鹽。

第八步：加入一點老抽。

第九步：翻炒均勻。

第十步：再次加入水。

第十一步：加入蒜頭焖煮。

第十二步：排骨熟後加入鮑魚。

第十三步：蓋上鍋蓋焖煮5-7分鍾左右。

第十四步：出鍋裝盤。

第十五步：下次要多買點。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨鮑魚

答配菜譜：排骨與鮑魚的做法

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