蔬菜鮑魚排骨湯

美食達人@半夜、夢見你

第一步：姜片，蔥切段備用。

第二步：鮑魚去肚洗淨切花刀

第三步：鍋內燒開水，放鮑魚焯燙。（只須幾秒鍾即可）

第四步：排骨洗淨切小段

第五步：鍋內放水，排骨涼水入鍋，放入蔥姜煮至水開。

第六步：撇去鍋內浮沬，撈出排骨放入電壓力鍋

第七步：鍋內加入適量清水。

第八步：放入兩三片姜片

第九步：選擇肉類排骨煲湯，壓力和時間按照默認選擇。

第十步：胡蘿蔔切塊備用。

第十一步：玉米切塊備用。

第十二步：待電壓力鍋提示中途加菜後，打開鍋蓋加入適量的鹽調味。

第十三步：加入胡蘿蔔和玉米。

第十四步：電壓力鍋完成工作後，按收汁提味。（煲湯不需要收汁，這裏選擇這個功能是爲了加入鮑魚，所以收汁時間不能按照默認的8分鍾，縮短爲3分鍾

第十五步：打開鍋蓋，加鮑魚入鍋

第十六步：電壓力鍋內的湯汁開始沸騰3分鍾後鮑魚熟，一鍋靓湯就完成了

菜譜標簽：湯類湯羹

相關食材：排骨鮑魚

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