鮑魚排骨土豆

美食達人@劉莞爾

菜式簡介
　　這是一道充滿誘惑的炖菜，鮑魚和排骨的味道互相融合，升級成讓你無法拒絕的美味！

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 桂皮適量; 花椒適量; 大料適量; 醬油適量; 柱侯醬適量; 紅糖適量; 蚝油適量; 五香粉適量; 鹽適量; 高湯適量

第一步：新鮮的豬排焯水。加入少許料酒，蔥姜。

第二步：焯好撈出備用。

第三步：鮑魚洗淨。

第四步：在焯排骨的湯中煮一下鮑魚，三分鍾即可。

第五步：撈出備用。

第六步：鮑魚除殼，在鮑魚中間部位用筷子戳，即可輕松除殼。摘掉內髒，劃花刀備用。

第七步：鍋內放少許油，加蔥姜蒜爆香，倒入鮑魚排骨。

第八步：加入醬油，一勺柱侯醬，蚝油，五香粉，紅糖，加入高湯。

第九步：炖半小時後加入土豆，收汁後即可。

相關食材：排骨鮑魚土豆

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