土豆燒排骨

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第一步：該股冷水下鍋焯水，水開即可。

第二步：過冷水洗去浮末，放電壓力鍋裏，放清水。

第三步：放食鹽。

第四步：做魚的檔位，7分鍾，啓動。

第五步：炖好的排骨。

第六步：土豆去皮，洗淨切滾刀塊，蔥姜切塊，花椒八角備好。

第七步：鍋燒油。

第八步：油熱倒入土豆翻炒。

第九步：土豆外皮變色放老抽，生抽，食鹽，翻炒均勻。

第十步：放炖好的排骨翻炒至均勻上色。

第十一步：放排骨湯。

第十二步：大火燒開，轉中小火。

第十三步：放白糖，繼續炖。

第十四步：湯汁少于一半轉大火收汁。

第十五步：蔥嫩芽切碎。

第十六步：湯汁快幹的時候，放雞精和蔥花。

第十七步：翻炒均勻即可。

第十八步：裝盤。

第十九步：近拍的排骨顔色誘人呢。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨土豆

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