土豆排骨煲

美食達人@宸·羽

土豆排骨煲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝砂鍋; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 排骨300克; 土豆1個

輔助料: 蒜頭1個; 姜1塊; 鹽1匙; 澱粉適量; 蚝油1勺; 胡椒粉1匙; 蔥花適量; 油適量; 香油適量; 水適量; 黃豆醬一勺

土豆排骨煲的做法步驟

第一步：排骨先放鹽和澱粉拌勻。

第二步：再放油、蚝油、黃豆醬、胡椒粉、蒜頭拌勻備用。

第三步：土豆切大塊。

第四步：姜切片。

第五步：砂鍋底部放油，鋪上姜片。

第六步：再放入土豆，均勻擺好。

第七步：再把拌好的排骨平攤在土豆表面。

第八步：從鍋壁加入適量的水，大火燒開轉小火，蓋上蓋，慢炖30分鍾。

第九步：時間到好了，撒點蔥花，淋點香油，關火。

第十步：成品。

第十一步：成品。用土豆墊底，鹹香不膩。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨土豆

答配菜譜：土豆與排骨的做法

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