檸香煎鳕魚
菜式簡介
鳕魚只有一根主刺，而且肉嫩鮮美，營養豐富，最適合小孩食用了。
- 耗時/難易度
- 口味魚香
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鳕魚1塊
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 橄榄油1大勺
- 檸檬汁1小勺
- 黑胡椒粉1/2小勺
- 鹽適量
檸香煎鳕魚的做法步驟
第一步：鳕魚解凍後洗淨瀝幹水分
第二步：加入適量鹽，檸檬汁腌製一下
第三步：鍋裏加橄榄油加熱
第四步：將雞蛋打散，將鳕魚放進去裹一層蛋液
第五步：然後放入鍋裏中小火煎
第六步：翻一面繼續煎到金黃，撒點胡椒粉上面
第七步：兩面都煎好了就可以出鍋享用了！
檸香煎鳕魚做法技巧/竅門/補充說明：
1、放點檸檬汁裏面可以幫助去腥增香。
2、煎的時候火候不要太大了，避免外面糊了裏面還沒有熟。
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