秋葵炒雞蛋

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菜式簡介
　　秋葵炒蛋是一道非常普通的家常菜。近年來卻變成網紅了。秋葵脆嫩多汁、滑潤不膩、香味獨特。含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。
　　土雞蛋的營養必備我多介紹。二者是最完美的結合。清爽、口可，香味獨特、營養豐富的家常菜

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度高級

主材料: 秋葵300克; 土雞蛋2個; 香蔥10克

輔助料: 花生油5ML; 鹽3克

秋葵炒雞蛋的做法步驟

第一步：准備食材：秋葵、土雞蛋、香蔥等；

第二步：秋葵用牙刷刷洗幹淨，切好；

第三步：熱鍋，倒油，煸香秋葵起鍋；

第四步：雞蛋去殼，打散；

第五步：熱鍋，倒油，倒入雞蛋，翻炒，鍋鏟不斷翻炒，不要讓雞蛋凝固；

第六步：把秋葵加入，翻炒；

第七步：放鹽、香蔥炒均即可

秋葵炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1·秋葵要挑選嫩的才好吃；
2·秋葵的黏液是最有營養價值的，切好立刻炒；
3·炒雞蛋的時候要不斷翻炒，不要讓雞蛋凝固。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：雞蛋秋葵

答配菜譜：秋葵與雞蛋的做法

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