清清爽爽過一夏---絲瓜毛豆

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清清爽爽過一夏---絲瓜毛豆封面圖

菜式簡介
　　清清爽爽的一道家常小炒，陪你度過一個炎熱的夏天。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜一根; 毛豆300克

輔助料: 紅椒1個; 蔥適量; 姜適量; 鹽適量; 雞精適量; 食用油適量

清清爽爽過一夏---絲瓜毛豆的做法步驟

第一步：所有食材准備好。

第二步：毛豆剝成豆米。

第三步：絲瓜削掉皮，清洗幹淨。紅椒去籽，清洗幹淨。

第四步：鍋內熱油，倒入蔥姜爆香。

第五步：倒豆米下鍋翻炒，豆米變綠斷生，加適量鹽，使之入鹹味。

第六步：加適量的水，讓毛豆稍煮3分鍾。

第七步：加入絲瓜紅椒一起翻炒。

第八步：絲瓜變色變軟，即可加入雞精，關火裝盤。

相關食材：絲瓜毛豆

答配菜譜：絲瓜與毛豆的做法

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