椒鹽玉米

美食達人@冬天的泥鳅

椒鹽玉米封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 玉米粒罐頭1罐; 玉米澱粉20克

輔助料: 椒鹽10克

椒鹽玉米的做法步驟

第一步：玉米粒罐頭啓開，將玉米粒控水5分鍾，倒入盆中，加玉米澱粉

第二步：均勻攪拌，讓每粒玉米均勻裹上玉米澱粉

第三步：熱鍋熱油，7成熱油溫下入玉米粒，一定要高油溫，否則玉米粒就粘連在一起，分不開了。剛下鍋，先不要動，待其起了硬殼，再用筷子攪散粘在一起的玉米粒，很容易。一直炸到，用漏勺很輕松地能推動，掂一下嘩楞嘩楞響。

第四步：撈出控油，撒上椒鹽，攪拌均勻

第五步：成品

菜譜標簽：夏季食譜下午茶小吃學生

相關食材：玉米鹽椒鹽

答配菜譜：玉米與椒鹽的做法

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