牛奶南瓜濃湯

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菜式簡介
　　南瓜吃掉一個又來一個。給自己來一個南瓜濃湯吧，用牛奶。犯懶，不想用料理機，懶得洗。南瓜是最容易搗泥的食材，蒸熟後用打蛋刷攪啊攪就好了。直接倒在鍋裏操作，還可以少洗一個碗。
　　一直沒想好吃鹹還是吃甜，到了出鍋的那一瞬間才終于敲定，加勺蜂蜜算了，因爲漂浮的枸杞豔紅而甜。

第一步：用料：南瓜150克，牛奶200毫升，蜂蜜少許，枸杞3顆

第二步：南瓜洗淨去皮，切塊，

第三步：放入蒸鍋中蒸熟。

第四步：出鍋，

第五步：倒入小鍋中，搗成泥。

第六步：加入少量牛奶，充分攪拌至無南瓜顆粒。

第七步：倒入剩下的牛奶，攪拌均勻。

第八步：置火上，中小火加熱，並不斷攪拌。

第九步：沸騰後，繼續煮2分鍾，至液體變得濃稠。離火。

第十步：倒入容器中，

第十一步：加入蜂蜜，

第十二步：表面用枸杞點綴。

牛奶南瓜濃湯做法技巧/竅門/補充說明：

南瓜與牛奶的比例可以隨意調整，南瓜越多，湯汁越稠。
加熱時火不宜大，並需不斷攪拌，以免糊鍋底。

相關食材：南瓜牛奶

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