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牛奶南瓜餡餅

美食達人@爾東葉
牛奶南瓜餡餅封面圖

菜式簡介
  南瓜營養很豐富,而且容易被人體吸收。南瓜的食療功效很多,特別是養胃的作用很突出。南瓜的食用方法很多,入菜入湯,做烘培都百搭。做南瓜餡也很不錯,想用其作餡烤面包,面和好後,不知道什麼原因,等啊等,醒發的還是不充分。變通一下,改烤爲用電餅铛烙,于是,半發面的南瓜餡餅上了餐桌。牛奶、雞蛋和面的南瓜餡餅營養豐富,味道好極了。

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
牛奶220毫升
南瓜餡250克
面粉400克
輔助料
雞蛋適量
白糖適量
酵母粉適量
蜂蜜適量

牛奶南瓜餡餅的做法步驟

  • 第一步:備好面粉、牛奶、白糖、雞蛋、南瓜餡。
  • 第二步:除南瓜餡以外的所有食材倒入盤中,加適量酵母粉。
  • 第三步:和成面團醒發。
  • 第四步:南瓜餡裏加適量蜂蜜攪拌均勻。
  • 第五步:醒發後的面團做成大小均勻的面劑。
  • 第六步:擀圓。
  • 第七步:添加南瓜餡。
  • 第八步:將南瓜餡包裹嚴,按扁。入電餅铛煎。
  • 第九步:煎至雙面金黃,餅熟。
  • 第十步:即可享用。
  • 牛奶南瓜餡餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1、南瓜餡裏加些糖桂花味道更好。
    2、烙餡餅的面不宜醒發的很充分。

    菜譜標簽:家常菜主食早餐
    相關食材:南瓜牛奶

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