桃膠皂角米雪燕銀耳百合羹
菜式簡介
立秋後天氣逐漸轉涼,早晚溫差大,隨之而來的就是肌膚逐漸開始變得幹燥起來,時常還會感到口幹舌燥,所以每到這個季節就要多吃一些降噪潤肺的食物來調理調理一下身體。
對女人來講銀耳就是最好的食物,物美價廉、營養豐富、還具有潤燥、安眠、養陰清熱等功效,非常適合這個季節常喝。經常喝銀耳湯可能會覺得膩或者不喜歡喝,那麼我們在炖的時候就可以根據自己的喜歡隨時變換不同的新口味嘗,這次在炖銀耳、百合、冰糖羹時特意增加了桃膠、皂角米以及雪燕,讓這一碗湯湯水水變得更加美味營養。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 銀耳1小塊
- 桃膠5克
- 雪燕3克
- 皂角米5克
- 百合8克
- 紅棗6顆
- 冰糖20克
- 輔助料
- 清水1·5L
桃膠皂角米雪燕銀耳百合羹的做法步驟
桃膠皂角米雪燕銀耳百合羹做法技巧/竅門/補充說明:
1、桃膠、雪燕至少浸泡10小時以上,才能徹底清除裏面的雜質
2、搭配的食材和用量可以隨意搭配
3、炖好後的湯品可以直接食用,也可以冷藏後食用