清涼解暑——百合銀耳羹

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清涼解暑——百合銀耳羹封面圖

菜式簡介
　　最近一直高溫，不開空調吃不消，老開空調麼，幹燥上火，好麻煩！正好看見菜場有新鮮百合，去火解暑就是他了。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 百合一個; 銀耳一朵; 紅棗數個; 蓮子一把

輔助料: 冰糖適量; 清水適量

清涼解暑——百合銀耳羹的做法步驟

第一步：准備好材料，銀耳提前浸泡，蓮子去芯浸泡。

第二步：新鮮百合掰開，以小刷子清洗。

第三步：百合掰開用清水稍微泡去苦味，蓮子瀝幹水分。

第四步：銀耳去蒂摘成小塊。

第五步：材料放進鍋裏，加適量水。

第六步：百合可以一起放，也可以遲點放。

第七步：加適量冰糖。

第八步：炖兩個小時。

第九步：坐等吃就可以了，呵呵

清涼解暑——百合銀耳羹做法技巧/竅門/補充說明：

1·銀耳要完全泡開。
2·不要攪動食材，保持完整品相。

菜譜標簽：秋季食譜宴客菜産婦晚餐湯羹羹類

相關食材：銀耳百合

答配菜譜：銀耳與百合的做法

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