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木瓜銀耳蓮子百合湯

美食達人@簡單7700
木瓜銀耳蓮子百合湯封面圖

菜式簡介
  木瓜,是一個很好的食材,既可當菜又可當水果,美容養顔效果也挺好的。我非常喜歡吃木瓜。
  木瓜有幾種,我所知道的是有一些是煲湯的,有一些是水果木瓜。我買了水果木瓜,用來煲銀耳蓮子百合湯,十分滋潤。
  家有小女孩,尤其是到了十歲左右,值得煲一點湯水給其喝,正是長身體的時候喲。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
木瓜1個
銀耳半朵
蓮子50克
百合5克
輔助料
白糖適量

木瓜銀耳蓮子百合湯的做法步驟

  • 第一步:銀耳提前泡發,洗淨,撕成小朵
  • 第二步:蓮子和百合提前泡發
  • 第三步:將蓮子,銀耳,百合倒入高壓鍋中,加入適量水,先煲40分鍾左右。視銀耳軟糯程度而定時間。我這銀耳還比較容易出膠質。
  • 第四步:高壓鍋解壓的時候,將木瓜去皮去籽切粒
  • 第五步:將木瓜放入鍋中,加入適量白糖,稍煮5-10分鍾即可。
  • 第六步:出鍋可食用了。
  • 木瓜銀耳蓮子百合湯做法技巧/竅門/補充說明:

    銀耳一定要先煮,不能和木瓜一起煮。銀耳較難出膠質就要煮久一點。

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