銀耳木瓜羹

美食達人@愛烹饪D饞貓

銀耳木瓜羹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 銀耳1朵; 木瓜一小個

輔助料: 冰糖適量

銀耳木瓜羹的做法步驟

第一步：食材。

第二步：泡發好的銀耳摘岀。

第三步：銀耳加入高壓鍋和適量水。

第四步：銀耳留少許切碎，木瓜去籽去皮切粒。

第五步：高壓鍋煮上汽轉中小火煮10分鍾左右，會冒水岀來就要馬上關火，煮的時候要在旁邊不然會沸岀水來。

第六步：開蓋用小火煮6~7分鍾讓湯汁更粘稠。

第七步：銀耳羹煮好過濾一下，銀耳留下一些別全倒了。

第八步：加入冰糖跟剛才留下的銀耳小火煮至冰糖融化，留下一些銀耳可以增加爽脆口感。

第九步：最後加入木瓜粒。

第十步：木瓜煮開就可以了。

第十一步：湯汁粘稠滑嘴。

菜譜標簽：老人孕婦晚餐春季食譜早餐羹類學生

相關食材：銀耳木瓜

答配菜譜：銀耳與木瓜的做法

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