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木瓜銀耳羹

美食達人@澤瑞媽媽
木瓜銀耳羹封面圖

菜式簡介
  木瓜是藥食具佳的瓜果,木瓜味甘、平,有補脾、益胃、催乳、消食、驅蟲的效用,可用于脾胃虛弱、食欲不振、飲食積滯、産後缺乳、脘腹疼痛、驅蟲等病症,還有豐胸和美白皮膚等功效。
  銀耳既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥,還可以滋陰潤肺。另外,銀耳還能增強人體免疫力。
   這道木瓜 銀耳羹,銀耳滑潤適口,木瓜清香軟甜,盛到碗裏就聞到木瓜的甜香。在這炎炎夏日裏,吃上一碗冰涼的銀耳羹,滋潤又解暑……

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
銀耳適量
木瓜適量
輔助料
冰糖適量

木瓜銀耳羹的做法步驟

  • 第一步:原料:木瓜、泡發好的銀耳、冰糖·
  • 第二步:銀耳掰成小朵和冰糖一起放入高壓鍋,加清水沒過銀耳。
  • 第三步:蓋上壓力閥,大火上汽,改小火焖煮30分鍾。
  • 第四步:木瓜從中間切開。
  • 第五步:木瓜去籽去皮,切成小塊。
  • 第六步:三十分鍾後,打開高壓鍋蓋子,放入切好的木瓜,開火煮5分鍾即可。
  • 第七步:銀耳的膠質完全煮出來了,軟糯香甜,還帶有木瓜的清香。
  • 菜譜標簽:湯類甜品湯羹
    相關食材:銀耳木瓜

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