木瓜銀耳紅棗羹

菜式簡介
　　木瓜:
　　人在廣州，木瓜是一個非常常見又好吃的水果，不管是直接生吃，還是做甜品，木瓜都是餐桌的常客。
　　喜歡木瓜，因爲那一抹黃色，就像廣州的夏天，熱情洋溢。它有一種特別的香甜，健脾消食，含有豐富的維生素C，還有一個原因就是大家都說它是豐胸的水果之一(憋住不笑)。(?′︶`?)
　　銀耳:
　　中醫認爲它有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功，並且是平價的燕窩。
　　紅棗:
　　從古至今，棗都被視爲重要滋補品，李時珍在《本草綱目》[1]中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用于治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤爲突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。
　　百合:
　　百合幹有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、甯心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。