銀耳木瓜盅
菜式簡介
銀耳木瓜盅這是我在一個飯店吃的,就比葫蘆畫瓢做了,我還加了枸杞做裝飾,味道嘛不必飯店的差。就是那飯店的木瓜特別的小,每人一個小木瓜盅,用一個小碗裝上,甜甜的,那銀耳白白嫩嫩還晶瑩透亮。我在超市怎麼轉,也沒買上那小木瓜 ,去了市場看到有人在促銷木瓜,10元3 個真是便宜啊,我在秋天買的木瓜一個都10多元,這次直接買了3個,要好好過足木瓜瘾。
這木瓜銀耳盅特適合做過年的甜品湯羹,簡單營養也豐富。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 木瓜適量
- 銀耳適量
- 枸杞適量
- 輔助料
- 冰糖適量
- 蜂蜜適量
銀耳木瓜盅的做法步驟
第一步:食材:木瓜半個 銀耳5克 冰糖20克 枸杞1克 蜂蜜2克
第二步:把枸杞銀耳用涼水泡軟洗淨
第三步:把冰糖和銀耳裝枸杞裝在碗裏加水,用蒸鍋蒸到冰糖融化拿出
第四步:把木瓜切開
第五步:用勺子挖掉籽
第六步:把煮好的銀耳枸杞湯放到木瓜裏面,加蜂蜜
第七步:上籠,大火蒸十分鍾左右即可。用勺子挖著吃,把湯一起喝掉
銀耳木瓜盅做法技巧/竅門/補充說明:
銀耳用涼水泡開洗淨
木瓜蒸熟即可
答配菜譜:銀耳與木瓜的做法