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桃膠米酒銀耳羹

美食達人@零零落落2011
桃膠米酒銀耳羹封面圖

菜式簡介
  冬天女人最該這麼吃,香甜熱乎,1碗就能吃出好氣色,吃出好皮膚。只要你堅持這麼吃,皮膚和20歲小姑娘一樣滑溜水靈,比化妝品好管用。這東西就是【桃膠米酒銀耳羹】,食材用到了銀耳,桃膠,雪燕,枸杞,米酒,再用黃冰糖調味,口感香甜細滑,既美味又潤肺,美容養顔效果還特別好,大家趕緊試試吧。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度高級
主材料
銀耳1/3朵(幹)
桃膠6粒(幹)
雪燕4粒(幹)
米酒3勺
輔助料
黃冰糖50克
枸杞15克

桃膠米酒銀耳羹的做法步驟

  • 第一步:桃膠、雪燕提前用清水浸泡至軟(時間大概爲12個小時);銀耳浸泡1個小時,泡軟後去蒂撕碎;枸杞洗淨;
  • 第二步:將銀耳放進炖盅,加入清水,水量一次加足;
  • 第三步:接通電源,啓動“桃膠”程序,時間設置爲3個小時;
  • 第四步:2個小時後,銀耳炖出了膠質,放入桃膠、冰糖繼續炖;
  • 第五步:55分鍾後,放入米酒、枸杞,再炖5分鍾;
  • 第六步:程序結束後,美味的【桃膠米酒銀耳羹】做好啦。
  • 桃膠米酒銀耳羹做法技巧/竅門/補充說明:

    冰糖分量可根據個人口味調整。

    菜譜標簽:家常菜湯羹羹類
    相關食材:銀耳桃膠

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