芝麻紅薯脆條

美食達人@葉子20151225

菜式簡介
　　一款不錯的小零食，簡單易學，材料也好找，食材簡單、製作簡單，味道一點兒不簡單，顔值頗高??

第一步：面粉、糖、鹽放一起拌勻

第二步：豬油（黃油）切小塊加入1，紅薯去皮，用紅薯的熱氣將油融化，和成面團，醒置20分鍾

第三步：面團放在油紙上壓扁，在面團上覆蓋一層保鮮膜用擀面杖擀製5mm厚度面片

第四步：在面片上刷蛋液，撒上黑白生芝麻，切1cm左右寬長條

第五步：烤箱預熱200度，烤14分鍾

第六步：6-11爲詳細的步驟圖

第七步：6-11爲詳細的步驟圖

第八步：6-11爲詳細的步驟圖

第九步：6-11爲詳細的步驟圖

第十步：6-11爲詳細的步驟圖

第十一步：6-11爲詳細的步驟圖

芝麻紅薯脆條做法技巧/竅門/補充說明：

友情提示：
1·如果說前期和面需要10分鍾，那麼切條轉移胚條的時間差不多，太粘刀、手，崩潰！刀上抹油應該還好些，我嫌麻煩沒抹，大家可以試試??2·想吃脆的再烤2-3分鍾，14分鍾時外脆裏軟，很好吃，老人孩子都可以吃??
3·各家烤箱脾氣不同，適當調整時間

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：紅薯芝麻

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