芝麻紅薯棒

美食達人@愛漂亮

菜式簡介
　　作爲一款小零食真的不錯吆，香香脆脆的，我沒放糖，喜歡甜的，可以加入適量的糖

第一步：紅薯煮熟壓成泥

第二步：取一盆，放入低粉，加入切成小塊的黃油（直接冰箱冷藏的）

第三步：用叉子快速的混合，防止黃油軟化

第四步：混合好的，沙拉狀

第五步：加入鹽和紅薯泥拌勻

第六步：和成面團後，靜置15分鍾

第七步：底下鋪好保鮮膜放上面團，上面再蓋上保鮮膜，好擀

第八步：擀好的薄片切去四邊不規則的，邊角從新擀成薄片再用

第九步：蛋黃一個加入少量的蛋白打散，均勻的塗抹在面片上

第十步：均勻的撒上一層白芝麻，再均勻的撒上一層黑芝麻

第十一步：切成長條狀

第十二步：整齊的擺放在烤盤上，烤箱預熱170度，烤25分鍾，烤好後不要取出來，直到放涼後取出，這樣才酥脆

相關食材：紅薯芝麻

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