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星空燕窩

美食達人@夢港燕窩
星空燕窩封面圖

菜式簡介
  星空燕窩男女老少都合適,美容養顔、潤肺生津滋陰、增強免疫力、調節內分泌、抗氧化(即防紫外線輻射)、滋補肝腎、明目、增進視力。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
幹燕窩4-5克
桃膠3克
黑枸杞6-8粒
輔助料
冰糖20克
開水適量(此配方約80克)

星空燕窩的做法步驟

  • 第一步:將燕窩提前泡發,濾幹水份待用。
  • 第二步:將桃膠提前浸泡12-24小時以上,放入開水鍋內煮沸後轉小火,再煮20-30分鍾,撈起備用。
  • 第三步:將燕窩、冰糖、開水放入炖盅內,外面大鍋加開水,煤氣爐小火隔水炖25-30分鍾。
  • 第四步:准備透明的容器,先將煮好的桃膠放到底層,然後輕盈的倒入炖好的燕窩,最後在上面散上黑枸杞。
  • 第五步:食用時將材料攪拌均勻即可。(這款建議做好了就要馬上吃完。)
  • 相關食材:燕窩

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