紅棗枸杞炖燕窩

美食達人@圓小π

紅棗枸杞炖燕窩封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 燕窩1盞

輔助料: 紅棗1顆; 枸杞適量

紅棗枸杞炖燕窩的做法步驟

第一步：取燕窩一盞，用純淨水泡發4～6個小時。（可放冰箱裏）。

第二步：泡發的燕窩成松軟透明狀，絲條清晰。

第三步：將燕窩撕成小條，如果有小黑毛，用鑷子挑揀幹淨。

第四步：將處理好的燕窩放入炖盅。

第五步：放入一個洗幹淨的紅棗，幾顆枸杞。喜歡甜一點的可加入冰糖。

第六步：加適量的純淨水，剛沒過燕窩多一點就可以了。

第七步：蓋好炖盅，放入蒸鍋中火蒸30分鍾。

第八步：口感軟滑，沒有任何異味。

第九步：炖燕窩

紅棗枸杞炖燕窩做法技巧/竅門/補充說明：

一定要用純淨水，不要用自來水和礦泉水。

菜譜標簽：下午茶糖水

相關食材：棗枸杞紅棗燕窩

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