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無糖無油大米粉戚風蛋糕

美食達人@Sunny2691
無糖無油大米粉戚風蛋糕封面圖

菜式簡介
  家裏還有不少大米粉,嘗試做一下蛋糕,手頭沒有牛奶就加了點奶啤,其實屬于酸奶類的,無糖無油又健康,口感很好呢。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
大米粉140克
雞蛋5個
輔助料
奶啤50ML
1克
檸檬汁適量
蔓越莓幹少許

無糖無油大米粉戚風蛋糕的做法步驟

  • 第一步:原料備好;
  • 第二步:蛋清分離;
  • 第三步:蛋黃+奶啤+鹽+檸檬汁,打發均勻;
  • 第四步:將大米粉放入攪拌好的蛋黃液中;
  • 第五步:攪拌均勻;
  • 第六步:蛋白打發好;
  • 第七步:分三次攪拌到蛋黃糊中;
  • 第八步:倒入抹了油的烤盤裏,抹油是爲了好脫盤,撒上蔓越莓幹;
  • 第九步:烤箱180度預熱好後,烤25分鍾;
  • 第十步:成品。
  • 無糖無油大米粉戚風蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

    第一次嘗試無糖無油,成功了,可以放下大膽地吃這個健康蛋糕了,營養又美味。

    相關食材:大米米粉

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