南瓜米糕寶寶輔食，南瓜100克，大米粉+雞蛋

美食達人@一日五餐輔食

菜式簡介
　　南瓜米糕非常松軟，可以作爲小寶寶的手指食物，也可以作爲大寶寶的加餐點心。今天的方子是要打發蛋白的，如果寶寶還沒有添加蛋白或者對它過敏，可以直接打發蛋黃。
　　做法簡單，“蒸”的好吃不上火。沒有加糖，非常純正的原味，喜歡加糖少加點。
　　參考月齡：7M+

第一步：食材：南瓜100克，大米粉50克，雞蛋1個

第二步：南瓜切片蒸10分鍾。

第三步：南瓜壓成泥，將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，蛋黃加入南瓜泥中，混合均勻。

第四步：再加大米粉，混合均勻。

第五步：模具刷一層油。

第六步：不加糖直接打發蛋白，將蛋白打發至短而直的尖角。

第七步：蒸鍋開始將水燒熱。

第八步：蛋白分2次與南瓜蛋黃泥混合均勻。

第九步：倒入模具。

第十步：上鍋中火蒸15分鍾。

第十一步：南瓜米糕完成！

南瓜米糕寶寶輔食，南瓜100克，大米粉+雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

菜譜標簽：家常菜晚餐小吃學生

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