南瓜臘腸蛋炒飯

美食達人@心仁尚路

菜式簡介
　　忙到剛才才有空傳菜譜??今晚看米飯不太多，于是幹脆還是炒個飯好了，家裏別的蔬菜不多，就南瓜是自家種的收獲還行，這次就用青皮南瓜切絲配上幾根臘腸，兩個雞蛋，一點大蔥一樣是美味的一鍋飯??

第一步：准備食材

第二步：南瓜切絲，蔥白切絲，臘腸用開水泡下切片，雞蛋放點料酒和鹽打勻

第三步：熱鍋放油，雞蛋小火煎熟鏟散盛出備用

第四步：熱鍋放油，下南瓜絲翻炒三分鍾

第五步：把南瓜絲鏟到一邊，下蔥白絲、臘腸翻炒一分鍾

第六步：米飯下鍋，鍋邊加點清水蓋鍋蓋焖1分鍾

第七步：待水分收幹，加入雞蛋翻炒

第八步：加點料酒、生抽、胡椒粉翻炒，最後加適量鹽即可

第九步：美味的炒飯就好了??

相關食材：臘腸南瓜

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