山楂蘋果醬

菜式簡介
　　正值新山楂上市，是做果醬的好時候。純山楂比較酸，所以我加了蘋果，中和酸味，也是爲減少加過多的糖。考慮白糖熱量太高，用的是冰糖潤喉甜味比白糖好，而紅糖補血且顔色濃郁，成品有點棗紅色比較誘人啊。做成的果醬可抹在面包片，饅頭片上吃，兌水喝，還可做果醬烙餅。具有活血化瘀，健脾胃，消積食，降三高功效。