葡萄幹芝麻雞蛋糕

美食達人@夢見當大廚

葡萄幹芝麻雞蛋糕封面圖

菜式簡介
　　美味營養的雞蛋糕改良版

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞蛋2只; 低筋面粉60克; 蜂蜜一小勺; 葡萄幹適量; 白芝麻適量

輔助料: 玉米油適量

葡萄幹芝麻雞蛋糕的做法步驟

第一步：無油無水打發兩個雞蛋，分兩次加入白砂糖或者適量蜂蜜。打發時間爲15-20分鍾。

第二步：分兩次篩入低筋面粉。

第三步：上下翻動面粉，無幹面粉狀態。一定是上下翻動，不要消泡。

第四步：在模具裏先加入葡萄幹，倒入面糊，在最上面撒點白芝麻。

第五步：放入烤箱，上下160度，烤15-20分鍾即可。拿出後稍微放涼後倒出。

葡萄幹芝麻雞蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

第一次發菜譜忘了拍照，比較沒經驗，不足之處請見諒。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：雞蛋葡萄芝麻葡萄幹

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