大蔥胡蘿蔔炒蛋

美食達人@煙雨心靈

大蔥胡蘿蔔炒蛋封面圖

菜式簡介
　　偶爾家裏沒有備菜，或者做菜時間比較緊張時，我就會炒點大蔥雞蛋，快手菜，又好吃。今天額外添加了胡蘿蔔，營養又多了一層。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 土雞蛋3個; 大蔥1根; 胡蘿蔔小半根

輔助料: 鹽調料匙多半匙; 清水1大匙

大蔥胡蘿蔔炒蛋的做法步驟

第一步：准備雞蛋

第二步：加入切碎的大蔥，不要切的太碎，再加入切小丁的胡蘿蔔

第三步：攪勻

第四步：加鹽，攪勻

第五步：加入1大匙水，攪勻(加點水可以讓炒出的雞蛋更加嫩滑)

第六步：鍋入油燒熱

第七步：倒入蛋液

第八步：炒散

第九步：炒熟出鍋

第十步：成品。簡簡單單，配饅頭或米飯都好吃，味道夠，營養也夠

大蔥胡蘿蔔炒蛋做法技巧/竅門/補充說明：

蛋液打散後加點水或是滴幾滴白醋，炒出的蛋更滑嫩。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔大蔥蔥

答配菜譜：胡蘿蔔與大蔥的做法胡蘿蔔與蔥的做法

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