涼拌胡蘿蔔洋蔥荷蘭豆

美食達人@冬季心情

菜式簡介
　　涼拌菜永遠都是餐桌上不可缺少的一道風景。今日不炒荷蘭豆，而是涼拌，涼拌的荷蘭豆與洋蔥、胡蘿蔔，可都是脆脆的呢。

第一步：原料：胡蘿蔔、洋蔥、香菜、荷蘭豆。

第二步：將荷蘭豆用熱水焯一下，用涼水再過一下。

第三步：切成絲狀。

第四步：胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲。

第五步：香菜根部處切小段，葉子切碎。

第六步：將胡蘿蔔絲、洋蔥絲、荷蘭豆絲放入攪拌盆中。

第七步：加鹽、味精、糖、生抽、醋。

第八步：拌勻。

第九步：開火，鍋內倒入油，油熱，下入花椒粒、香菜小段、幹辣椒炸香，關火。

第十步：將油淋在各種絲上，拌勻，撒上香菜碎。

第十一步：裝盤。

涼拌胡蘿蔔洋蔥荷蘭豆做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡吃辣的朋友，可以多放些幹辣椒，也可以加紅油。洋蔥切的時候辣眼睛，切的時候刀可以蘸點水，也可以在切之前，將洋蔥放冰箱凍一會再切，就會好些。洋蔥吃的時候有些辣，在加入醋的時候，可以把醋淋在洋蔥上。殺殺它的辣味。

相關菜譜：: 胡蘿蔔洋蔥炒牛肉的做法; 10個月以上輔食洋蔥胡蘿蔔炒牛肉絲的做法; 洋蔥胡蘿蔔羊肉煲的做法; 荷蘭豆胡蘿蔔炒筍幹的做法; 洋蔥胡蘿蔔炒口蘑的做法; #快手素菜#胡蘿蔔木耳炒洋蔥的做法[圖解]; 荷蘭豆胡蘿蔔炒五花肉的做法; 洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法; 胡蘿蔔洋蔥炒肉的做法; 胡蘿蔔洋蔥包(辣)的做法; #ACA烘焙明星大賽#胡蘿蔔面蔥花餅的做法; 胡蘿蔔洋蔥炒菜椒的做法