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泡椒櫻桃蘿蔔

美食達人@雪山下的喵
泡椒櫻桃蘿蔔封面圖

菜式簡介
  爽脆甜,少女粉也可以很酸辣。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
櫻桃蘿蔔3把
泡椒20顆
大蒜3顆
輔助料
1匙
2-3匙
米醋3-4匙

泡椒櫻桃蘿蔔的做法步驟

  • 第一步:三把蘿蔔,每把辣麼大,洗淨摘好。
  • 第二步:切成3-4毫米薄片,基本上是每顆切5刀。
  • 第三步:加鹽和白糖,拌勻,放冰箱冷靜半小時。
  • 第四步:泡椒切段,加幾顆完整版大蒜。
  • 第五步:抓出蘿蔔裏的水分倒掉,拌入泡椒、大蒜、米醋或白醋,放冰箱腌製一小時以上。
  • 第六步:成品好酸爽。
  • 泡椒櫻桃蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明:

    1、糖醋鹽和辣椒,請隨性調整用量。
    2、泡椒切斷才出味。
    3、20顆泡椒不夠辣,再來兩把。
    4、腌的久,更入味。

    菜譜標簽:家常菜小菜

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