櫻桃小蘿蔔兩吃

美食達人@欣欣然然33

菜式簡介
　　菜場很多賣櫻桃小蘿蔔的，總覺得很可愛，不知道怎麼吃。就還是買一個回家試試吧。結果味道很好，而且，我給大家分享的是我兩吃的做法，一點不浪費。

第一步：主角登場，當當當

第二步：小蘿蔔去了纓子

第三步：蘿蔔纓摘去老黃葉，過水焯一把。

第四步：難度地方來了，蓑衣刀法。看電視大廚都是“duang duang "就能切好。對于我們來說，呵呵···但是可以模仿就好。最重要的是不要切斷。首先，拿筷子固定住，可以防止切斷。

第五步：第一遍切，垂直小蘿蔔，切到筷子處停止。

第六步：轉個面，呈45度角切。

第七步：這就是成品。刀工差，各位看官別見笑。

第八步：磨磨唧唧地切完了一小盤，不容易啊。撒入點鹽，“按摩”它們一下，放入冰箱。

第九步：蘿蔔纓子切段。

第十步：熏火腿肉切丁。

第十一步：熱鍋，放油，下鍋，開炒。第一吃--蘿蔔纓子炒火腿肉。出鍋。

第十二步：拿出小蘿蔔，加入檸檬醋，生抽，蒜末，蔥末，雞精，拌一拌，啦啦啦。第二吃--拌小蘿蔔。出鍋。一點不浪費。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蘿蔔櫻桃桃

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