孜然排骨

美食達人@YY小饞貓

孜然排骨封面圖

菜式簡介
　　我和我兒子最喜歡吃的一道菜了。特香。又好吃。怕辣的朋友可以選擇不辣的辣椒粉做。效果很好。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 排骨適量

輔助料: 生抽1勺; 蚝油1勺; 大蒜籽7顆; 小蔥7棵; 芝麻油適量; 辣椒粉適量; 老幹媽1匙; 孜然適量

孜然排骨的做法步驟

第一步：熱水清洗排骨

第二步：我用的是菜籽油，也可以用植物油或者其他油都可以。熱油下鍋炒排骨，加入生抽，蚝油，一點點鹽。翻炒一兩分鍾後加水煮，確保排骨熟透

第三步：水快煮幹後加入大蒜籽，跟排骨一起爆炒，直到大蒜暴香

第四步：然後加入小蔥，辣椒粉，老幹媽，孜然一起小火炒。炒三分鍾後出鍋

第五步：最後裝碟。又香又下飯。剩下的油拌面都好吃

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜産婦晚餐學生

相關食材：排骨孜然

答配菜譜：孜然與排骨的做法

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