紅薯圓子，芋頭圓子

美食達人@美杜莎??

紅薯圓子，芋頭圓子封面圖

菜式簡介
　　芋頭圓子，紅薯圓子

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 紅薯3個; 糯米粉適量

輔助料: 紅糖適量

紅薯圓子，芋頭圓子的做法步驟

第一步：紅薯去皮洗淨切塊上蒸鍋蒸15分鍾

第二步：趁熱加入紅糖攪勻，熱的時候才好化糖

第三步：加入糯米粉和成面團，糯米不像面粉比較稠，容易散開，所以適當加點水。這裏的糯米粉和糖的用量我沒寫，因爲要根據自己的紅薯多少加入的，稀了就加糯米粉，幹了就加水。調味自己喜歡的甜度即可

第四步：鍋裏油六成熱轉小火加入圓子

第五步：炸的時候要不停的攪動，以免圓子粘在一起

第六步：炸至圓子金黃浮起來就可以了，掌握不好的話也可以自己嘗一下熟了沒

第七步：炸好的圓子外酥裏糯

第八步：成品

紅薯圓子，芋頭圓子做法技巧/竅門/補充說明：

炸的過程中不要火大了，小火即可

菜譜標簽：老人家常菜小吃學生

相關食材：紅薯芋頭

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