??飯團饅頭（刀切版）

美食達人@茶米Chami

??飯團饅頭（刀切版）封面圖

菜式簡介
　　簡單，快捷，批量生産

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝技巧; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉150克; 水75克左右; 酵母1·5克; 糖10克

輔助料: 可可粉少許

??飯團饅頭（刀切版）的做法步驟

第一步：將主材料拌勻，揉成光滑面團，靜置十分鍾。再從面團中拿一小部分加入可可粉，揉成可可面團。同樣靜置十分鍾。

第二步：白色面團靜置好後，擀平。折四次，平均切成三角形。

第三步：可可面團，擀平，切成小塊。大小要根據三角面團而定的。

第四步：可可面團抹點水，沾在三角面團上。然後三個角，稍微的切掉一點尖角，成圓角。夏天室溫發酵半小時，冬天烤箱30度發酵半小時，蒸十分鍾。

第五步：刀切飯團??饅頭

第六步：簡單，刀切，批量生産

??飯團饅頭（刀切版）做法技巧/竅門/補充說明：

一發做法

菜譜標簽：老人家常菜主食學生高顔值饅頭花卷

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