西蘭花飯團
菜式簡介
剩米飯最營養的吃法,加入西蘭花和雞蛋,簡單易做,比壽司和蛋包飯還要好吃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋2個
- 西藍花4小朵
- 剩米飯1碗
- 輔助料
- 鹽少許
- 油少許
西蘭花飯團的做法步驟
第一步:准備好材料,雞蛋2個,西藍花4小朵,剩米飯1碗。
第二步:鍋中加適量水,煮開後把西藍花放鍋中,加少許鹽和幾滴油焯下水。
第三步:把焯過水的西藍花切成碎末,待用。
第四步:米飯放在大碗中,打入2個雞蛋,再加少許鹽。
第五步:用筷子把雞蛋和米飯拌均勻,讓每粒米飯都沾上蛋液。
第六步:鍋中倒入少許油,放入米飯,翻炒。
第七步:等米飯炒勻後把切碎的西藍花放入鍋中和米飯一起炒勻就可以熄火了。
第八步:把炒好的米飯盛出。
第九步:取適量米飯用手團成米飯團就做好了。
第十步:鮮美營養,還帶著西藍花的清香,剩米飯最營養的吃法。
西蘭花飯團做法技巧/竅門/補充說明:
1、西藍花焯水時間不要長,焯水時加少許鹽和幾滴油可以使西藍花的顔色更好看。2、在團米飯時盡量要捏緊點,不然米飯容易散開。