白菜雞蛋面

美食達人@向先本

白菜雞蛋面封面圖

菜式簡介
　　白菜雞蛋面是巢湖人民傳統的早餐之一。山野土雞蛋煎金黃色，蒜香四溢時倒入已煮好壩鎮磨子山米面，中火5分鍾後再倒入爆炒好的白菜段，大火一分鍾即可。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 米面200克; 大白菜200克; 雞蛋兩個

輔助料: 大蒜適量; 姜片適量; 米蔥適量

白菜雞蛋面的做法步驟

第一步：米面姜片入鍋中火煮十分鍾後盛出

第二步：爆炒白菜一百秒出鍋

第三步：雞蛋煎金黃色時，倒入煮好的米面，中火焖煮5分鍾

第四步：倒入爆炒熟的白菜，開鍋大火一分鍾即可

菜譜標簽：家常菜主食早餐學生

相關食材：雞蛋白菜

答配菜譜：雞蛋與白菜的做法

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