芝士火腿蛋

美食達人@淪陷虛空

芝士火腿蛋封面圖

菜式簡介
　　很香的中西結合的火腿煎蛋

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 火腿250克; 笨雞蛋4個; 奶酪適量; 洋蔥四分之一個

輔助料: 鹽一小勺; 番茄醬適量; 沙拉醬丘比自己看

芝士火腿蛋的做法步驟

第一步：把洋蔥切碎，雞蛋打散成蛋液。加入洋蔥，少量的鹽大概半小勺。火腿切片待用

第二步：油放入平底鍋，微微烘熱至剛冒煙。導入蛋液，關火，放入芝士，芝士要鋪滿蛋液，把火腿片鋪在芝士上。開最小的火慢慢煎

第三步：雞蛋煎一會後，把面翻一下，具體怎麼翻，我個人是直接掂過來的，當然用鏟子也行，一定要迅速。

第四步：還是小火大概三分鍾，根據火的大小不一樣，火腿煎熱就能出鍋。出鍋擺盤，在盤子裏切一下。

第五步：建議用餐刀在盤子裏直接切塊，筷子夾起來的時候就有拉絲的感覺了。我用的是蛋黃味道的沙拉醬。和發甜味的番茄醬。

芝士火腿蛋做法技巧/竅門/補充說明：

一心U,愛她就給她做美食

菜譜標簽：熱菜家常菜晚餐早餐

相關食材：火腿芝士

答配菜譜：芝士與火腿的做法

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