杏仁朗姆提子酥+牛奶可可杏仁餅（一種做法，兩種口味）
美食達人@馬琳malin
菜式簡介
非常勤快的一口氣做了兩種口味點心，以下食材爲兩種口味的材料
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 黃油100克
- 雞蛋60克
- 杏仁粉8克
- 奶粉4克
- 大杏仁20克
- 糖粉80克
- 低粉240克
- 可可粉4克
- 朗姆提子幹20克
- 泡打粉3克
- 輔助料
- 香草精適量
杏仁朗姆提子酥+牛奶可可杏仁餅（一種做法，兩種口味）的做法步驟
第一步：將糖粉加入軟化後的黃油，攪打至略發白蓬松第二步：分次加入雞蛋液，每次攪拌至雞蛋液完全吸收（用室溫蛋可以防止油水分離），攪打至體積變大蓬松狀第三步：然後把黃油糊分成等量的兩份（如果只做一種口味就不用分了）其中一份放120克低粉、8克杏仁粉、1·5克泡打粉、奶粉、提子幹（適量）及香草精幾滴切拌混合均勻第四步：將混合均勻的面團分成等量的小劑子可以將面團揉成圓柱形，放入冰箱冷凍後切0·8-1厘米的薄片揉成圓球狀第五步：然後擺入烤盤，略按扁，在表面刷一層蛋黃液，180度中層15分鍾左右第六步：牛奶可可杏仁餅成品第七步：取出另一份黃油糊第八步：放入放入1·5g泡打粉、4g可可粉、120g低粉、提子幹及香草精幾滴繼續混合均勻第九步：揉成面團後，將大杏仁摻入面團繼續揉均勻第十步：將面團揉成圓柱形第十一步：放入冰箱冷凍後切0·8-1厘米的薄片揉成圓球狀第十二步：杏仁朗姆提子酥完成
杏仁朗姆提子酥+牛奶可可杏仁餅（一種做法，兩種口味）做法技巧/竅門/補充說明：只吃一種口味（杏仁朗姆提子酥）可以不用分開直接做
