杏仁牛奶條
菜式簡介
新入了香腸模具,本來是想自己做香腸的,可是第一次做竟然失敗了,很郁悶的,那除了做香腸,這個模具還能做什麼呢?靈機一動,想著試試做個奶糕,只需要把所有原料攪一攪就行了,幾下就搞定,可以上鍋蒸了,心情好忐忑,不知道蒸出來會是什麼樣子,會不會又失敗。
時間到,趕緊把鍋蓋掀開,先將上蓋的積水倒掉,拿掉上蓋一看,哇!好完美呀!晾涼以後倒扣在盤子裏,按按模具底部,自己就掉下來了,一個個的表面光滑,還真的挺像香腸的。輕輕一掰就斷開了,咬一口入嘴,軟軟嫩嫩的,杏仁的香味非常濃郁,組織細膩,沒有吃面粉的感覺,還夾著帶點酸甜味道的蔓越莓,感覺特別好吃呢!也特別適合給小朋友吃。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋1個
- 糖30克
- 牛奶136克
- 低粉40克
- 杏仁粉10克
- 輔助料
- 蔓越莓8克
杏仁牛奶條的做法步驟
杏仁牛奶條做法技巧/竅門/補充說明:
1、也可以直接用蛋抽混合,我比較懶,不想動手。
2、面糊一定要過濾,成品才會細膩。
3、杏仁粉不能省略,蔓越莓也最好不要省略,這樣才好吃。
4、所用模具爲學廚HELLO KITTY矽膠香腸模具,可耐熱最高220度。
菜譜標簽:甜品
答配菜譜:杏仁與牛奶的做法