麻辣海藻涼粉

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麻辣海藻涼粉封面圖

菜式簡介
　　天熱了，吃點麻辣味的涼粉，既開胃又清涼，一舉兩得

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海藻涼粉適量

輔助料: 蒜瓣適量

調味料: 蒸魚豉油適量; 香醋適量; 蚝油適量; 魚露適量; 花椒面適量; 郫縣豆瓣辣醬適量; 鹽適量; 糖適量; 雞精適量; 香油適量

麻辣海藻涼粉的做法步驟

第一步：將買來的成品海藻涼粉切成長方小塊。

第二步：蒜瓣放蒜窩中，加少許鹽，搗成蒜蓉。

第三步：碗中放入蒸魚豉油、香醋、蚝油、魚露、花椒面、郫縣豆瓣辣醬、鹽、糖、雞精、香油，調勻成調料汁。

第四步：將調料汁倒入裝有涼粉的盤中，放入蒜蓉，拌勻即可食用。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：涼粉

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