#雞蛋美食#之【胡蘿蔔雞蛋餅】

菜式簡介
　　我喜歡吃各種蔬菜餅，尤其喜歡胡蘿蔔雞蛋餅，這是我元氣早餐的首選菜單！
　　營養也超級豐富的。
　　雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝髒組織損傷有修複作用，適宜體質虛弱，營養不良，貧血及婦女産後病後調養； 適宜嬰幼兒發育期補養。
　　胡蘿蔔除了富含豐富的胡蘿蔔素外還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、葉酸、鈣質及膳食纖維等，幾乎可以與多種維生素藥丸媲美。主要功效：明目、增強胃腸蠕動、促進新陳代謝。