胡蘿蔔炒雞蛋豌豆

美食達人@金鳳棲梧

胡蘿蔔炒雞蛋豌豆封面圖

菜式簡介
　　入冬買了很多胡蘿蔔，今天用它炒雞蛋。胡蘿蔔素用油炒著吃釋放出含量多，而且甜香，加了豌豆，色澤鮮豔，營養豐富。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔1個; 雞蛋3個

輔助料: 碗豆50克; 蔥3克; 花椒粉半勺; 鹽1勺; 味素半勺; 油3勺

胡蘿蔔炒雞蛋豌豆的做法步驟

第一步：准備原材料

第二步：胡蘿蔔去皮切細絲、蔥切碎，雞蛋打到碗中備用

第三步：鍋中放少量油，先煎雞蛋，煎好盛出

第四步：鍋中再放油燒熱

第五步：下入胡蘿蔔絲、豌豆、蔥花、花椒粉一起炒香

第六步：再下入炒好的雞蛋，加入鹽和味素迅速翻炒

第七步：盛出

第八步：成品圖

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋豌豆胡蘿蔔蘿蔔

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