胡蘿蔔平菇炒雞蛋

菜式簡介
　　非常喜歡胡蘿蔔，這既源于胡蘿蔔有著小人參的美譽，也源于胡蘿蔔的顔色。無論什麼食材組合，有了胡蘿蔔的參與，菜品的營養更加豐富，而且菜品的看相也有很大提升。就如這道胡蘿蔔平菇炒雞蛋。胡蘿蔔可以爲菜品加強腸道的蠕動，通便防癌。胡蘿蔔還有著健脾養胃，益肝明目，降糖，降脂，降壓等功效。平菇是菌類食材，食療功效也很多。雞蛋更是百姓的補養佳品。因此，這道普通的家常菜既可口，也非常的保健。