胡蘿蔔腐竹炒雞蛋

美食達人@花魚兒

胡蘿蔔腐竹炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋兩個; 胡蘿蔔一根; 腐竹適量

輔助料: 料酒少許; 鹽少許; 雞精少許

胡蘿蔔腐竹炒雞蛋的做法步驟

第一步：材料：雞蛋、胡蘿蔔

第二步：腐竹（已泡發）

第三步：將胡蘿蔔清洗一下、去皮。

第四步：用擦菜板擦成絲，待用。

第五步：將雞蛋打入碗中，加點料酒。

第六步：打成蛋液，待用。

第七步：將已泡發的腐竹清洗一下、撈出。

第八步：放在案板上切開，待用。

第九步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

第十步：接著，利用炒雞蛋的油，下入胡蘿蔔絲翻炒翻炒。

第十一步：然後，合入切好的腐竹翻炒一下。

第十二步：最後，炒好的雞蛋，加點鹽、雞精。

第十三步：調味，炒勻。

第十四步：出鍋，裝盤

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋胡蘿蔔蘿蔔腐竹

答配菜譜：胡蘿蔔與雞蛋的做法胡蘿蔔與腐竹的做法雞蛋與腐竹的做法蘿蔔與雞蛋的做法蘿蔔與腐竹的做法

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