香蔥胡蘿蔔雞蛋餅

菜式簡介
　　#雞蛋美食# 孩子不愛香蔥、胡蘿蔔怎麼辦？加個雞蛋烙張餅，好看更好吃。
　　不知親是否發現：很多小朋友當然也有些大人，都不喜歡吃香蔥、胡蘿蔔，覺著有怪味不好吃；我的大小夥也是一樣，但凡只要看到菜裏有香蔥、胡蘿蔔都會極少下筷子，即使你硬逼著讓他吃，他也是礙于威怒勉強放進嘴裏，面露難色咀嚼半天卻不吞咽，嚴重點還會作惡好久。
　　沒方法，爲了讓孩子能夠營養全面又養成不挑食的好習慣，做爲媽媽我總是想點子換著法子讓他吃進一點點；跟他說道理的同時，也會將蔥姜胡蘿蔔切大塊與食材炖炒、吃時再揀出，這樣即有營養又不讓他看見、也試過將它們榨水榨汁放入菜中、還試過今兒切丁明日切細絲等等方法，目的就是讓孩子能多少吃一點點。
　　因爲孩子還蠻喜歡吃面食的，所以我會時常將香蔥、胡蘿蔔切碎加入雞蛋和面粉，偶爾也會放點孩子愛吃的火腿腸，調成面糊烙蔬菜雞蛋餅，加配上一碗米糊或是牛奶、豆漿及堅果啥的；早上時間跟打戰似的，這樣不出10分種，就能做出一道方便快捷、孩子又愛吃的營養早餐~~~